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    卫生管理制度

    推进7S精益化管理

    食堂“7S“精益化管理的核心内涵:

    整理(要与不要;消除隐患):区分物品用途,清除不需要的东西,只放置必需品,消除饮食安全隐患。

    整顿(合理布局,提高效率):对需要的人、事、物加以定量、定位、方便取用,减少查找时间,提高劳动效率。

    清扫(清除垃圾,美化环境):搞好现场卫生,无灰尘、无积水、无油渍,保持整洁环境。

    清洁(形成常规,养成习惯):维护整理、整顿和清扫的成果,将其持久化、常规化,形成职工工作习惯。

    安全(规范操作,安全生产):消除食品加工过程中的一切安全隐患,预防饮食安全事故发生,保障职工人身安全,减少安全事故造成的损失。

    节约(物尽其用,节约成本):合理利用原料、节能减排、场地资源,杜绝浪费,发挥Z大效能,创造一个物尽其用的高效率管理模式。

    素养(提升素质,服务育人):就是努力提高员工的素质,养成严格遵守规章制度的习惯和作风,为学生文明服务,实现“服务育人”之宗旨。

    我司在实施7S精益化管理后,效果显著。

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     对外承包食堂

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